Pistachier - Pistacia Vera - SEM05

Pistachier - Pistacia Vera - SEM05

Conditionnement : 5 graines (dans un sachet Zip 5x7 cm).

Semis Printemps/Eté :

Couleurs des fleurs : rose verdâtre.

Hauteur : 3 à 7 m.

Famille : Anacardiaceae.

Exposition : ensoleillé.

Nom commun : pistachier commun, pistachier cultivé, pistachier vrai.

Arbuste dioïque, les fleurs mâles et femelles sont portées par des arbres différents.

Le pistachier est cultivé pour ses amandes comestibles ou pour son aspect ornemental.

Sols secs, bien drainé. Arrosé régulièrement pendant sa période de croissance.

Résistant au froid et à la sécheresse. craint les gelées printanières pour ces fleurs.

La croissance du pistachier est assez lente.

Botanique

les feuilles caduques, alternes, un peu coriaces, à nervures proéminentes, pubérulentes, sont imparipennées, avec trois à cinq folioles ovales

Les panicules de fleurs rose verdâtre sont dressés. Les fleurs mâles sont petites et comportent cinq sépales réguliers (mais pas de pétales) et cinq étamines faites d'une grosse anthère portée par un filet très court. Les fleurs femelles aussi à cinq sépales et apétales, ont un ovaire supère muni de cinq carpelles soudés. L'absence de nectaires susceptibles d'attirer les insectes n'autorise qu'une pollinisation par le vent.

Le fruit est une drupe monosperme, ovoïde, à péricarpe sec, 20 à 25 mm et endocarpe (coque) dur, souvent fendu. Il contient à maturité une amande comestible, la pistache. Fraîche, la pistache est une amande délicatement parfumée, d'un vert pâle, huileuse, couverte d'une pellicule roussâtre. Les cotylédons sont volumineux et de teinte verte.