Crocus à Safran (Crocus Sativus) - SEM36
Conditionnement : 7 bulbes, calibre 7/8
mise a jour du texte 01 2025
Semis Printemps/Été : Juillet et Août.
Couleurs des fleurs : Rose Lilas.
Hauteur : 20 cm.
Famille : Iridaceae.
Exposition : ensoleillée.
Bulbe offrant l'épice de cuisine le safran.
Deux fleurs par bulbe.
Plantez-le dès juillet et jusqu'à fin août , à 20 cm de profondeur.
Sol très bien drainé, riche, ensoleillée.
Gardez un espacement de 15-20 cm entre les bulbes.
Ne supporte pas les excès d'eau.
Floraison octobre et novembre. 3 filaments par fleurs.
Se consomme séché 3 mois plus tard à l'issue d'une conservation à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un contenant en verre.
Le printemps suivant, les feuilles se dessécheront et les bulbes entreront dans une période de repos, suspendre l’arrosage.
Division spontanée des bulbes d'une année à l'autre (caïeux autour des bulbes mères), peuvent restreindre l’espace (en pot) et limiter les besoins. Ces divisions doivent atteindre un certain calibre avant de pouvoir fleurir.
Le bulbe doit s’accommoder à son nouvel environnement et peut fleurir l’année suivante.
Botanique
Feuilles fines verte.
Fleurs lilas, veinées de violet, étamines jaune, stigmates rouge carminé.
Le + variété
Compter environ 150 fleurs pour produire un gramme de safran.
Utilisation environ 0,03 grammes pour relever un plat.
