Épeautre Bio - Triticum Spelta L

Épeautre Bio - Triticum Spelta L 

Conditionnement :

15 et 40 grammes (dans un sachet Zip 8x12).

100 grammes (dans un sachet Zip 15x18).

250 grammes (dans un sachet Zip 18x23).

Semis Automne/Hiver : Septembre à novembre

Couleurs des fleurs : épis.

Hauteur : 1.50 mètres.

Famille : Poacée.

Nom commun : Blé des Gaulois.

Semences : Biologiques.

Utilisation : Engrais Vert.

Le grand épeautre est l'ancêtre du blé, une céréale du passé utilisé en engrais vert.

Très productif.

Très bon comportement à la verse.

Racines profondes.

Bon comportement face aux maladies.

Résistant au froid.

Botanique

Plante annuelle, à tige élevée, dressée, creuse, feuilles planes, larges, épi long, grêle, carré, lâche, dressé puis courbé, à axe fragile. Epillets espacés, obovales, à 2 grains, nautiques ou aristés, glumes égales, oblongues, convexes, carénées dès la base, largement tronquées et inégalement bidentées, plus courtes que les fleurs, glumelles égales, l'inférieure mutique ou plus rarement munie d'une forte arête. Caryopse demeurant enveloppé dans les glumelles, oblong-triangulaire, à cassure vitreuse.

Le + variété

L'épeautre est utilisé pour la confection de chaufferettes, accumule la chaleur et le froid et les restitue petit à petit. Enfermé dans un coussinet, il peut être mis dans un micro-onde, un four ou sur un radiateur, ou bien être placé dans un congélateur avant d'être utilisé pour se réchauffer ou se rafraîchir.

Bonne qualité boulangère.