Sarrasin - Fagopyrum Esculentum (Engrais Vert) SEM05
Conditionnement :
3 grammes dans un sachet Zip 4x6).
15 et 40 grammes (dans un sachet Zip 8x12).
100 grammes (dans un sachet Zip 15x18).
Semis Printemps/Eté : Mai à Juillet.
Couleurs des fleurs : blanc.
Hauteur : 70 cm.
Famille : Polygonacées.
Exposition : plein soleil.
Pollinisations : allogame, entomogame.
Nom commun : Blé des pauvres, Blé noir, Blé de barbarie, bucail, Plante des 100 jours, carabin, Froment noir, Blé de Turquie.
Mellifère : oui.
Nourriture animaux familiers : élevages avicoles.
Antiparasite : mauvaises herbes.
Sensible aux gelées printanières.
Tous sols, tolère les sols très argileux, nécessite un sol drainant, tolère les sols pauvres, sol sec à moyen. Éviter les sols lourds, humides et riches en matière organique.
Enveloppe des grains assez dure, arrosez pour faciliter la germination.
Lève rapidement et couvre bien le sol.
Végétation limitée et tenue stable.
Durant tout son cycle, la plante a besoin d’eau jusqu’à la floraison, période de forte croissance, et demande ensuite un temps sec et chaud pour une bonne fécondation.
C'est un désherbant naturel, peut étouffer la plupart des adventices, produit des toxines inhibant leur germination, un nettoyant des sols sales pour terre pauvre et acide.
Engrais vert : Enfouir avant la floraison.
Attire les abeilles et le gibier.
Plante surnommé, plante des 100 jours, en référence à sa culture qui s’étend sur trois mois.
La récolte a lieu entre septembre à fin octobre. Elle se réalise lorsque les ¾ des grains sont mûrs, maturité échelonnée, que les tiges ont viré au rouge et perdu leurs feuilles supérieures. Un séchage immédiat est impératif pour descendre le taux d’humidité.
Botanique
Le sarrasin commun ( Fagopyrum esculentum ) a des tiges ramifiées rougeâtres, des feuilles en forme de cœur pointues et une inflorescence en grappes.
La floraison et la maturité sont échelonnées, plante à croissance sans fin tant que les conditions sont favorables. Les fleurs sont hermaphrodites mais l’intervention des insectes est nécessaire pour assurer une bonne fécondation. Les fleurs, petites, de couleur blanche ou rose, sont groupées en grappes serrées. Elles portent huit étamines et trois styles.
Le grain est trigone, gris ou noirâtre.
Le fruit, akène noir, est de forme triangulaire et renferme une amande farineuse blanche.
